Ülvi Nool-Kõre elab Jõgeva vallas ning töötab Scandagra Eesti AS-is tootejuhina. Samuti on ta ettevõtja. Aastatel 2013–2017 oli ta Torma Vallavolikogu esimees, mis andis talle väärtusliku kogemuse kohaliku elu juhtimisel ja koostöö korraldamisel erinevate osapoolte vahel. Tema tugevusteks on hea suhtlemisoskus, võime kuulata ja arvestada erinevate arvamustega ning teha läbimõeldud ja tasakaalustatud otsuseid.
Poliitikasse naasis Ülvi seetõttu, et teda kõnetas valimisliidu Ühiselt Tegus programm. Ta usub, et vallajuhtimine peab põhinema läbipaistvusel ja koostööl ning lähtuma inimeste tegelikest vajadustest. Tema hinnangul peab Jõgeva valla areng olema terviklik ja tulevikku suunatud.
Isiklikus plaanis on Ülvi nelja lapse ema. Kõrghariduse omandas ta Tartu Ülikooli majandusteaduskonnas, magistrikraadi Eesti Maaülikoolis ning täiendab end praegu Tartu Ülikooli magistriõppes kaasaegse finantsjuhtimise erialal. Vabal ajal naudib ta liikumist looduses, matkamist ja reisimist, samuti kodu ja aia eest hoolitsemist.
Ülvi on alates 2001. aastast olnud MTÜ Külade Ühendus juhatuse liige. Tema jaoks on tähtis, et otsused sünniksid kuulamise ja koostöö kaudu ning et inimeste hääl jõuaks juhtideni. Ta peab oluliseks ausust, läbipaistvust ja ühist tegutsemist – ainult nende kaudu saab tagada tugeva ja turvalise kodupaiga.
